한식 전문 냉동식품제조기업 사옹원이 ‘순살 아귀튀김 400g’, ‘순살아귀튀김 1kg’을 출시했다고 20일 밝혔다.
순살 아귀튀김은 고급어종 순살 아귀살을 한입 크기로 튀겼고 속은 촉촉 담백하여 다양한 요리에 활용해먹기 좋다. 특제소스 ‘유자간장소스’가 들어있어 새콤달콤한 감칠맛을 더해 샐러드로 해먹으면 누구나 좋아할 만한 맛이다.
이번 신제품은 ‘순살 아귀’를 사용해 소비자들이 번거로움 없이 바로 조리해 즐길 수 있도록 설계된 냉동 간편식(HMR) 제품이다.
특히 1인 가구 증가, 홈술·간식 문화 확산 등의 트렌드를 반영해 ‘바쁜 일상 속에서도 간편하면서도 프리미엄 한식 감각을 누릴 수 있는 메뉴’로 기획됐다.
사옹원 관계자는 “기존 아귀요리가 주로 외식 또는 별도 손질을 필요로 했던 반면, 이번 순살 아귀튀김은 냉동 상태에서 에어프라이어 조리 또는 프라이팬 조리로 간편하게 즐길 수 있다”고 전했다.
이어 “한식 HMR 시장에서 간편성과 품질을 동시에 챙긴 제품으로 포지셔닝할 것”이라고 덧붙였다.